Nos animations - Ateliers d'accords mets et vins - Chocolats et vins
Animation oenologique, activité Team Building de dégustation de chocolats et vins en Occitanie et Provence-Alpes-Côte d'Azur
chocolats et vins
Occitanie - Paca
De 12 à 100 pers
2H30
Fr - En - Es
Présentation
Atout Terroir est une société d'animation événementielle oenologique (monde du vin et de la gastronomie) pour les entreprises en Occitanie dans les départements du Gard, Hérault, Aude, Pyrénées Orientale, Ariège, Aveyron,, Haute-Garonne, Gers, Lot, Lozère, Hautes- Pyrénées, Tarn, Tarn et Garonne et Sud Provence-Alpes-Côte d'Azur, (Paca) dans les départements des Alpes-de-Haute-Provence, Hautes-Alpes, Alpes-Maritimes, Bouches-du-Rhône, Var et Vaucluse. L'atelier, animation et activité oenologique autour des accords chocolats et vins est destinée aux entreprises dans le cadre d'un team-building, séminaires d'entreprise, Mice, After Work, comité d'entreprise, fête de fin d'année, arbre de noël, lancement de produit, et cadeaux de fin d'année.
Description de l’animation
Le chocolat, véritable trésor gourmand, est bien plus qu’une simple douceur. C’est un produit riche d’histoire, de culture et de savoir-faire artisanal. Depuis la fève de cacao jusqu’à la tablette, le chocolat raconte une aventure passionnante à travers les continents, les terroirs, et les saveurs.
Plongez dans un univers de saveurs et de découvertes avec notre atelier Accords Chocolat & Vins. Conçu pour renforcer les liens d’équipe dans un cadre chaleureux et interactif, cet atelier allie la gourmandise du chocolat à la richesse des vins soigneusement sélectionnés.
Accompagnés par un sommelier professionnel, vos collaborateurs exploreront l’art subtil d’associer les arômes complexes des chocolats à une sélection de vins rouges, blancs, ou effervescents. Ce voyage sensoriel permettra de développer créativité, curiosité et esprit d’équipe tout en éveillant les sens.
Que vous soyez amateur de chocolat, passionné de vin, ou simple curieux, cet atelier promet un moment de partage unique et inspirant pour vos collaborateurs.
Déroulé de l'animation
1. Accueil des participants (10 minutes)
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Présentation des intervenants : sommeliers professionnels
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Introduction à l’univers des accords chocolat et vin : l’art d’associer des saveurs contrastées et complémentaires.
2. Découverte des bases (20 minutes)
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Exploration du chocolat :
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Histoire du cacao et présentation des différentes origines.
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Dégustation de chocolat pur (noir, lait, blanc) pour découvrir les arômes et textures.
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Initiation aux vins :
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Présentation des cépages et types de vins (rouges, blancs, moelleux, effervescents).
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Explication des critères pour réussir un accord avec le chocolat.
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3. Dégustation interactive et accords (60 minutes)
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Accords en duo :
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Dégustation guidée de 4 accords chocolat-vin, avec des créations chocolatées et des vins sélectionnés.
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Explications sur les nuances : comment les tanins, l’acidité ou la douceur se marient avec les saveurs chocolatées.
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Jeu de découverte :
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Atelier interactif où les participants tentent de deviner les meilleures associations à l’aveugle.
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Discussion et partage des ressentis pour favoriser l’interaction.
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4. Moment créatif (20 minutes)
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Création d’un accord personnalisé :
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Par petits groupes, les participants associent un chocolat à un vin de leur choix.
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Présentation des accords aux autres équipes dans un esprit ludique et convivial.
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5. Clôture et échanges (10 minutes)
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Résumé des découvertes clés.
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Remise Assortiments de chocolats souvenirs (Option)
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Moment de convivialité pour clôturer l’activité.
Durée totale : Environ 2 heures
La prestation comprend
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Un sommelier professionnel
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Le matériel ( Verrerie, crachoir, Nez du vin )
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Une sélection minutieuse par nos sommeliers de 4 vins et différentes variétés de chocolats
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Grignotage
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Fiche de dégustation
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Déplacement 50 km autour de Montpellier
Options supplémentaires :
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Sélection de chocolats supplémentaires
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Déplacement plus de 50 km autour de Montpellier ( Frais réels )
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Vins supplémentaires ( sur devis )
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Vins de prestige ( sur devis )
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Coffret cadeau avec une sélection de vins et chocolats pour les participants
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Sonorisation plus de 50 personnes
Les points forts et objectifs de l’animation
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Alliance originale et gourmande :
Une expérience unique qui marie deux plaisirs universels, le chocolat et le vin, pour éveiller les papilles et surprendre vos collaborateurs.
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Approche conviviale et interactive :
L’atelier favorise les échanges et la collaboration grâce à des activités ludiques telles que la découverte des accords parfaits, les dégustations à l’aveugle et les jeux sensoriels.
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Renforcement de la cohésion d'équipe :
En partageant un moment de plaisir et de découverte, vos collaborateurs tissent des liens dans un cadre détendu et inspirant.
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Découverte culturelle et éducative :
Explorez l’histoire et les secrets des grands crus de vins et des chocolats fins, tout en apprenant à identifier leurs subtilités gustatives.
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Adaptabilité et personnalisation :
L’atelier peut être adapté à vos besoins spécifiques, que ce soit pour une initiation ou pour un public plus expérimenté, et se déroule dans le lieu de votre choix.
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Créativité et collaboration :
Des activités comme la création d’accords personnalisés entre vins et chocolats stimulent la créativité et le travail d’équipe.
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Animation par des experts passionnés :
L’atelier est animé par des sommeliers professionnels, assurant une expérience de qualité et un partage de savoir enrichissant.
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Un moment mémorable :
Cet atelier combine plaisir sensoriel, apprentissage et esprit d’équipe pour marquer durablement les participants.
Animation team Building, séminaire d'entreprise ou cadeau de fin d'année.
Atout Terroir est une société d'animation événementielle en oenologie pour entreprise en Occitanie et Provence Alpes Côtes d'Azur (PACA) dans le cadre d'un team building, séminaire d'entreprise, Incentive, Mice, After work, sopirée d'entreprise, réunion, comité d'entreprise, cadeau de fin d'année ou remercier ses collaborateurs et salriés.