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Conseil stratégie oenotourisme

INSTITUTIONS ET PRIVÉS DE LA FILIère viti-vinicole

ACCOMPAGNEMENT & CONSEIL OENOTOURISME et Agritourisme

Accompagnement, conseil, audit œnotourisme, agritourisme, développement d'une stratégie, d'une offre et d'un projet  rentable pour le secteur viti-vinicole.

Atout Terroir accompagnement engagé Form

ILS NOUS ONT FAIT CONFIANCE

Quelques références

Nos accompagnements

EN ROUTE VERS UN OENOTOURISME DURABLE

Atout Terroir accompagnement engagé Form

développez vos envies

"Au siècle dernier, [l'oenotouriste] se contentait d'acheter le vin et de le boire. Au XXIème siècle, il veut aussi comprendre comment le vin est fait. Il veut visiter la propriété, entrer dans le chai et dans le cuvier, voir les stocks de bouteilles, ouvrir les placards , monter sur le tracteur, tirer la moustache du vigneron [...]Les plus accros souhaitent même être initiés à la taille , au pliage ou à la filtration.[...] Le résultat c'est que l'accueil s'est considérablement développé dans les propriétés viticoles . " 

Extrait de la définition de l'œnotourisme , Le petit dictionnaire absurde et impertinent de la vigne et du vin, Jean Pierre Gauffre

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A cette évolution des comportements des oenotouristes, s'ajoutent les questions de tourisme durable, de mobilité et d'éco-responsabilité. Et comme si cela ne suffisait pas, il faut aussi tenir compte de la réglementation, des contraintes de la loi EVIN et de la problématique de consommation responsable. 

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Les experts d'Atout Terroir présent en Occitanie mais également dans toute la France sont là pour vous guider et vous aider à développer votre projet tout en tenant compte de ces challenges et de vos besoins, que vous soyez vigneron pour un domaine viticole, un négociant, une cave coopérative ou une institution.​​​

Vous êtes vigneron(ne) ?

Notre équipe vous accompagne dans la mise en place d'une stratégie durable mais surtout rentable et adaptée à vos envies et à vos besoins et à votre marché.

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Notre travail: trouver des solutions innovantes, en phase avec votre identité et vos valeurs qui vous permettent de générer du chiffre d'affaire et fidéliser vos clients . 

Vous êtes une institution

Spécialisée dans le marketing territorial, nous vous accompagnerons dans la mise en place d'une stratégie partagée durable, responsable, avec une identité territoriale forte tout en tenant compte des évolutions des stratégies locales, nationales et internationales en matière d'œnotourisme. 

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Nous interviendrons à la fois dans le conseil mais aussi dans l'animation d'ateliers de co-construction avec les acteurs de votre territoire. Nous vous accompagnons aussi sur toute la réflexion autour des dépôts de dossiers de candidature ou de renouvellement au Label Vignobles et Découvertes (Atout France).

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NOTRE “BOITE A OUTILS” POUR LA FILIèRE ET LES TERRITOIRES

Car vous avez besoin d’être accompagnés de A à Z pour le développement de la filière Agri/oenotourisme en territoires .

Nous vous proposons une multitude d’outils, adaptés à vos besoins.

OUTILS STRATÉGIQUES

Pour analyser son territoire, son offre, sa clientèle et établir des stratégies durables et efficaces.

 

Nous vous accompagnons, du diagnostic à la mise à place du plan d’actions stratégique

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Diagnostic, étude , stratégie, conseil, plan d’actions, dossiers V&D ...

OUTILS D’ANIMATION DE FILIERE/TERRITOIRE

Pour animer sa filière/son territoire et son réseau de professionnels .

 

Spécialisées en intelligence collective, techniques de facilitations et outils ludiques, nous vous accompagnons sur le terrain, pour collaborer avec vos professionnels.

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Animation d’ateliers de co-construction, coordination, team building, casino des vins et productions agricoles du territoire ...

OUTILS D’ACCOMPAGNEMENT DE VOS PROS

Pour accompagner vos professionnels vers une structuration de leurs offres, la recherche d’innovation, la communication et la commercialisation de ces dernières et maximiser les retombées économiques sur le territoire en travaillant la rentabilité.

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Diagnostic flash, préconisations, conférences, formations professionnelles : agri/œnotourisme, anglais, connaissance des vins, vente, accueil du public

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OUTILS STRATÉGIQUES

Le diagnostic territorial / filière

  • Analyse du territoire/filière (diagnostic touristique et agri/oenotouristique)

  • Analyse de l’offre agri/oenotouristique = bilan avec les professionnels

  • État des lieux & mise à jour de bases de données

Les études de marché

  • Etude de la concurrence

  • Etude de la clientèle touristique /agri /oeno-touristique de sa destination

  • Etude de la clientèle agri/o professionnelle visible sur son territoire

Le dossier conseil

  • Identité

  • Positionnement

  • Axes stratégiques

  • Plan d’actions : Communication, commercialisation, animation , analyse et satisfaction ...

  • Story telling

Accompagnement label Vignobles et découvertes

  • Accompagnement à la rédaction du dossier de renouvellement de candidature au label Vignobles & Découvertes

  • Dossier de candidature au label

Externalisation des compétences

  • Prestations de services d’accompagnement :

  • Evènementiel

  • Relations Presse

  • Création d’offres oeno-touristiques

  • Création d’offres Agri touristiques

  • Coordination de réseau

  • Communication

  • Commercialisation

  • Gestion de projet

  • Community Management des réseaux sociaux

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OUTILS D’ANIMATION DE FILIERE/TERRITOIRE

L'animation d'ateliers collaboratifs

  • Animation d’ateliers collaboratifs, de co-construction en utilisant des techniques d’animations ludiques et innovantes, mettant l’intelligence collective au cœur des échanges

  • Compte rendus très détaillés des ateliers

L'animation temps forts pour votre réseau

  • Animation de moments conviviaux, mettant le territoire à l’honneur et permettant aux participants de se rencontrer, échanger et tisser des liens

  • Exemple : Casino des vins/ Casino des produits du territoire (en afterwork, sur un salon,...)

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OUTILS D’ACCOMPAGNEMENT DE VOS PROS :

Les formations professionnelles

  • Formations personnalisées au territoire/à la filière

  • Comptes-rendus journaliers détaillés (ex. en agri/œnotourisme)

  • Supports de formation et boîte à outils pratique pour les participants

  • Création de programmes et adaptation sur-mesure en fonction de vos besoins

  • Montage gratuit des dossiers de financement par les fonds de formation.

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  • Formations collectives et individuelles

  • Prise en charge jusqu'à 100% par les fonds de formations

  • Thématiques de formation :  Agri / œnotourisme, communication, langues, commercialisation, sommellerie

  • Diagnostic Flash avec un audit plus approfondi

  • + Mise en place d’une feuille de route

  • + Accompagnement à la mise en œuvre des premières préconisations à 3 mois et 6 mois

Expertise approfondie - Accompagnement conseil

  • Audit diagnostic approfondi

  • Etudes de marché

  • Etudes concurrentielles

  • Etudes clientèle

  • Dossier conseil stratégique : positionnement, identité, stratégie, création d’offres ou de produits

  • Plan d’actions sur 3 ans

  • Tableaux de rentabilité sur 3 ans

  • Coaching à 3 mois, 6 mois et 1 an et adaptation aux besoins sur mesure

Le diagnostic Flash

  • Une demi-journée d’audit chez le professionnel focus agritourisme

  • Recueil des éléments nécessaires à la suite du diagnostic + étude de ces éléments (communication, commercialisation, comptabilité)

  • Analyse de l’offre, de la communication, évaluation du potentiel, de la stratégie d’entreprise

  • Premières préconisations et pistes d’actions prioritaires

  • Possibilités d’approfondissements et options supplémentaires.

      Possibilités d’approfondissements et options supplémentaires.​

Le coaching

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