Formation qualifiante sur les vins du Languedoc-Roussillon

La formation Master Level Sud de France d'Atout Terroir est une formation spécialisée d'une durée de 14 heures, destinée aux professionnels de l’hôtellerie-restauration désireux d’approfondir leurs connaissances des vins du Languedoc-Roussillon. Cette formation a pour objectif de fournir aux participants une expertise pointue sur les AOP (Appellations d'Origine Protégée) et IGP (Indications Géographiques Protégées) de la région, qui est l'une des plus diversifiées en France.Lors de cette formation pratique et interactive, les professionnels découvriront l’histoire, la géographie et la géologie du Languedoc-Roussillon, des éléments essentiels pour comprendre l’influence du terroir sur la production des vins. L’accent sera mis sur les cépages locaux, les méthodes de viticulture et de vinification spécifiques à la région, ainsi que sur les différentes appellations, des plus connues aux plus méconnues, offrant ainsi une expertise complète sur la richesse viticole de cette région.Cette formation s’adresse à tous les professionnels de la restauration tels que les chefs de rang, serveurs, sommeliers, restaurateurs et cavistes, ainsi qu'aux chefs de cuisine et barmen qui souhaitent élargir leur carte des vins et améliorer l’expérience client. Elle permet de mieux conseiller la clientèle sur les accords mets-vins, d’affiner les choix en fonction des préférences des clients et d’optimiser les ventes de vins du Sud de la France.