Nos animations - Ateliers d'initiation - Initiation à la dégustation des vins
Animation oenologique, activité Team Building d'initiation à la dégustation de vin en Occitanie et Provence-Alpes-Côte d'Azur
INITIATION à la dégustation des vins
Occitanie - Paca
De 15 à 100 pers
2H30
Fr - En - Es
Présentation
Atout Terroir est une société d'animation événementielle oenologique (monde du vin et de la gastronomie) pour les entreprises en Occitanie dans les départements du Gard, Hérault, Aude, Pyrénées Orientale, Ariège, Aveyron,, Haute-Garonne, Gers, Lot, Lozère, Hautes- Pyrénées, Tarn, Tarn et Garonne et Sud Provence-Alpes-Côte d'Azur, (Paca) dans les départements des Alpes-de-Haute-Provence, Hautes-Alpes, Alpes-Maritimes, Bouches-du-Rhône, Var et Vaucluse. L'atelier et activité d'initiation à la dégustation des vins est une animation oenologique pour apprendre à déguster le vin destinée aux entreprises dans le cadre d'un team-building, séminaires d'entreprise, Mice, After Work, comité d'entreprise, fête de fin d'année, arbre de noël, lancement de produit, et cadeaux de fin d'année.
Description de l’atelier
Plongez vos collaborateurs dans un voyage sensoriel et convivial grâce à notre atelier d’initiation à la dégustation, spécialement conçu pour les entreprises. Cet événement, parfait pour les séminaires ou les activités de Team Building, est une opportunité unique de renforcer la cohésion d’équipe tout en éveillant les sens.
Encadrés par un expert en dégustation, les participants découvriront :
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Les bases de l’analyse sensorielle (vue, odorat, goût).
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Les secrets pour apprécier pleinement les arômes et les saveurs.
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Des techniques pour décrire et échanger sur leurs ressentis.
Dans une ambiance chaleureuse et interactive, vos équipes apprendront à mieux se connaître, à communiquer et à partager des moments de plaisir tout en renforçant leur esprit de collaboration.
Offrez à votre entreprise une expérience mémorable, où la convivialité et la découverte sont au rendez-vous !
Déroulé de l'animation
1. Accueil et Introduction (15 minutes)
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Présentation des animateurs : sommelier professionnel et animateur d’équipe.
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Introduction à l’univers du vin : histoire, cépages et terroirs.
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Rappel des objectifs de l’atelier : découverte, partage et renforcement de la cohésion d’équipe.
2. Les Bases de la Dégustation (30 minutes)
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Observation : Analyse visuelle des vins (robe, couleur, reflets).
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Olfaction : Découverte des arômes primaires, secondaires et tertiaires.
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Dégustation : Apprentissage des sensations en bouche (acidité, tanins, rondeur).
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Présentation des outils du sommelier (verres, carafes, tire-bouchons).
3. Dégustation Guidée (1 heure)
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Sélection de 4 vins variés (rouges, blancs, rosés, vins effervescents ou liquoreux).
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Explications sur chaque vin : région, cépage, méthode de production.
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Exercices en groupe : reconnaître les arômes, décrire les sensations.
4. Activité Ludique en Équipe (30 minutes)
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Quiz sur le vin : Testez vos connaissances de façon amusante.
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Défi sensoriel : Identifier des arômes à l’aveugle (fruits, épices, fleurs).
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Challenge des accords : Proposez le meilleur mariage entre un vin et des amuse-bouches proposés (fromages, charcuterie, etc.).
5. Conclusion et Moment de Partage (15 minutes)
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Échanges sur les découvertes et impressions.
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Distribution de fiches pratiques sur la dégustation de vin.
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Moment convivial autour d’une dernière dégustation en équipe.
Options Supplémentaires (sur demande)
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Intégration d’un thème spécifique : vins de France, vins du monde, cépages rares.
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Coffrets souvenirs pour les participants (mini bouteilles ou accessoires de dégustation).
Durée totale : Environ 2 heures 30
La prestation comprend
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Un sommelier professionnel
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Le matériel ( Verrerie, crachoir, Nez du vin )
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Une sélection minutieuse par nos sommeliers de 4 vins
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Grignotage
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Fiche de dégustation
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Déplacement 50 km autour de Montpellier
Options supplémentaires :
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Sélection de salaisons, fromages et pains
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Déplacement plus de 50 km autour de Montpellier ( Frais réels )
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Vins supplémentaires ( sur devis )
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Vins de prestige ( sur devis )
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Coffret cadeau avec une sélection de vins pour les participants
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Sonorisation plus de 50 personnes
Les points forts et objectifs de l’animation
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Favorise la convivialité :
Cet atelier crée un environnement chaleureux et détendu, idéal pour renforcer les liens entre collègues tout en partageant un moment unique.
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Découverte sensorielle :
Les participants apprennent à éveiller leurs sens (vue, odorat, goût) et à analyser les caractéristiques des vins ou autres boissons, une expérience à la fois enrichissante et mémorable.
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Développement de nouvelles compétences :
Introduction aux techniques de dégustation, reconnaissance des arômes, et compréhension des accords mets et boissons, pour un apprentissage accessible à tous.
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Activité universelle :
Adaptable à tous les niveaux, l'atelier peut inclure des vins, des boissons sans alcool, ou même des produits locaux pour convenir à tous les participants.
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Renforcement de l’esprit d’équipe :
Les exercices de dégustation collective favorisent les échanges, la communication et l’entraide dans une ambiance collaborative.
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Aspect ludique et interactif :
L’atelier peut inclure des jeux sensoriels, des quiz sur les saveurs ou des défis de reconnaissance pour ajouter une touche de compétition amicale.
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Personnalisation selon l’entreprise :
L’atelier peut être orienté autour de thématiques spécifiques comme les produits régionaux, les cuvées de l’entreprise ou des objectifs de team building précis.
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Moments mémorables :
Les participants repartent avec de nouvelles connaissances et des souvenirs partagés, renforçant leur sentiment d’appartenance à l’équipe.
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Facilité d’organisation :
L’atelier peut être réalisé dans vos locaux ou un lieu externe, avec tout le matériel fourni, pour une logistique simplifiée.
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Valorisation des produits locaux :
Mettre en avant les spécialités de la région ou des producteurs partenaires peut donner un sens supplémentaire à l’activité.
Un atelier alliant plaisir, apprentissage et renforcement des relations, parfait pour fédérer vos équipes !
Animation team Building, séminaire d'entreprise ou cadeau de fin d'année.
Atout Terroir est une société d'animation événementielle en oenologie pour entreprise en Occitanie et Provence Alpes Côtes d'Azur (PACA) dans le cadre d'un team building, séminaire d'entreprise, Incentive, Mice, After work, sopirée d'entreprise, réunion, comité d'entreprise, cadeau de fin d'année ou remercier ses collaborateurs et salriés.